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家用烤箱买什么样的好?
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宇轩装饰设计师
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发表于 2020-3-31 14:37:15
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烤箱选购无非几点:
容量:决定你可以制作的食物数量和种类。
温控:决定了你烤出来的食物好坏。
内胆:关系到是否容易清洁和耐用性。
附加功能:关系到使用是否舒心,比如能不能定时、温控范围大小、烤箱门把手是否会烫手等等。
一.先说容量。
台式电烤箱容量建议25L以上,容量太小使用会很局限。
有些商家会宣传10L就够家用,但小容量烤箱上下两层容易糊,中层也就烤几个蛋挞、小面包和饼干之类的,一次出炉食物太少。
建议在25L、30L、32L、35L、38L这几个容量中选择,对烤鸭、烤鸡类有需求的用户选择35L以上机型。
二.说说温控。
温控要选择上下管独立控温机型。
这个功能非常实用,上下加热管温度可以单独调节,不需要考虑中途换盘等问题,食物着色更得心应手,不会出现上熟下生或者下熟上生的情况。
三.再说内胆。
选择镀铝内胆或搪瓷内胆!
目前烤箱内胆主要有:镀锌内胆、镀铝内胆、搪瓷内胆、不锈钢内胆。
不锈钢内胆主要是嵌入式机型用,就不多说了。
镀锌内胆容易氧化,同时镀锌内胆的密封性都不好,设定温差跟实际温差会有很大差距。
所以推荐搪瓷内胆和镀铝内胆,这两种内胆密封性出色,耐高温,抗氧化能力出色,容易清洁。
四.最后说说附加功能。
1.选择有定时功能的机型!
定时功能有0-60分钟的,也有0-120分钟的,肯定是越长越好,设定好温度定时可以干别的事情,时间一到开始享受美味。。
2.选择温控范围较大的机型!
目前温控范围多为90℃—230℃,有部分机型温控范围是60℃/70℃—230℃,温控范围越大越好。
3.选择双层玻璃门的机型!
双层玻璃门密闭性出色,烤箱内腔保温能力更好,可以解决烤盘边角处温度不够的问题。
此外可以降低外层玻璃温度防止烫伤,还能防止烤箱由于外界造成的突然降温所发生的玻璃炸裂,对人体起到保护作用。
4.低温解冻、发酵功能。
低温解冻可以处理冻肉之类的,很实用的功能。
发酵功能对经常做面包的用户非常实用,尤其是冬季真的太好用啦!
5.热风循环功能。
很多人认为热风循环比较鸡肋,实际上它有两大优点。
① 适合烤饼干曲奇类食物,热风循环让温度更均匀,烤出来的饼干会比较酥脆。
② 可以用低温开热风循环烘干柠檬、山楂之类的泡水喝,还可以烘干其他食物,这一点很实用。
烤箱选购要点分享完毕,下面给大家分享一些优质的烤箱品牌和单品。
长帝
长帝是国内一家专注于电烤箱产品的品牌,有多项电烤箱的专利技术,比如精确控温技术,扩容技术,低温技术,发蓝技术,品牌技术实力出众。
长帝的电烤箱主打中低端产品,售价集中在199元到1300元之间,如果你是烘焙新手,长帝是个不错的选择。
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